Urussanga/SC
Agricultores e técnicos se reuniram na Estação Experimental da Epagri em Urussanga nos dias 7 e 8 de junho para trocar conhecimento e experiências sobre produção de mandioca e aipim. O encontro técnico organizado pela Epagri atraiu 54 pessoas para aprender mais sobre avanços no sistema de produção e controle de pragas e doenças, além de conferir novidades no desenvolvimento de variedades.
Em atividades práticas, os participantes aprenderam a identificar pragas – com destaque para a mosca-do-broto – e características de diferentes variedades. O grupo também realizou o cultivo no Sistema de Plantio Direto e avaliou o rendimento de raízes. “A produtividade de raízes de aipim com cerca de oito meses de cultivo variou de 35 a 60t/ha. Isso representa cerca de duas a quatro vezes a média brasileira”, conta o engenheiro-agrônomo Darlan Marchesi, coordenador do Programa Olericultura na Epagri. Os participantes também avaliaram o rendimento para produção de farinha de mandioca e o cozimento de diferentes variedades de aipim.
O evento é mais uma das ações da Epagri para impulsionar o desenvolvimento desse setor no Estado. “É da pesquisa realizada na Estação Experimental de Urussanga que são geradas inovações como as variedades de mandioca e aipim. Em parceria com a extensão rural da Empresa, são desenvolvidas tecnologias para melhoria no sistema de produção, controle de pragas e doenças e apoio na agregação de valor desses alimentos”, explica Darlan.
A produção de mandioca e aipim ocupa cerca de 23 mil hectares em Santa Catarina, com destaque para o Litoral Sul Catarinense. É uma atividade importante para os agricultores e para a economia regional. Da mandioca são produzidos derivados como as farinhas, a fécula e o polvilho. Já o aipim tem presença garantida nas refeições diárias das famílias devido à grande versatilidade de preparo.
Fonte: Epagri