Como forma de estimular a produção de alimentos para autoconsumo, com base na segurança e na soberania alimentar, bem como apresentar alternativas de renda para propriedades da agricultura familiar, a Emater/RS-Ascar tem incentivado e orientado sobre a produção de batata-doce em Santo Ângelo, nas Missões.

Diversas ações foram realizadas ao longo do ano no município, contemplando em torno de 200 famílias.

Segundo a extensionista da Emater/RS-Ascar Márcia Dezen, comparada com culturas como arroz e milho, a batata-doce é mais eficiente em quantidade de energia líquida produzida por unidade de área e por unidade de tempo. “Isso ocorre porque produz grande volume de raízes em um ciclo relativamente curto, a um custo baixo, durante o ano inteiro, e é um alimento de qualidade e muito barato de produzir”, destaca. A engenheira agrônoma explica ainda que a melhor época para o plantio das mudas de batata-doce no Rio Grande do sul, em condições de campo, corresponde aos meses de outubro, novembro e dezembro.

A Emater/RS-Ascar orienta sobre encomendas de mudas sadias de batata-doce, como forma de facilitar o acesso a exemplares mais produtivos e livres de doenças. Neste ano foram encomendadas três variedades da Embrapa - BRS Rubissol, BRS Cuia e BRS Amélia - e entregues nesta semana a agricultores do município.

Também durante este ano, em diversas comunidades do interior de Santo Ângelo, foram realizadas oficinas temáticas sobre segurança e soberania alimentar e uso da batata-doce, com objetivo de estimular e promover o resgate dos saberes e qualificação na manipulação e aproveitamento integral de alimentos. Os eventos contaram com a participação de integrantes dos Clubes de Mães e demais membros das comunidades envolvidas. De acordo com a extensionista de Bem-Estar Social, Thaís Trindade, “a batata-doce é uma ótima alternativa para a diversificação da alimentação e para garantir quantidades diárias de nutrientes”.