Esteio/RS
Para frutas e olerícolas, o mercado é positivo. Hoje há uma demanda do consumidor por saúde através do alimento, e frutas e verduras são sinal de saúde. Então, estamos num momento de mercado em ascensão. A afirmação é do engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar, Luís Bohn, que, no entanto, pondera que isso não quer dizer que o produtor pode se acomodar, mas sim que é preciso fazer a gestão, buscar o que o mercado quer e adotar as Boas Práticas Agrícolas (BPAs).
Na parcela da fruticultura no espaço da Emater/RS-Ascar, na Expointer, os interessados podem conhecer tecnologias, obter orientações e trocar experiências sobre BPAs, aspectos de gestão e variedades de frutíferas. No local, produtores e consumidores podem conhecer os tipos de bananas predominantes no RS (prata, caturra e maçã), encontram inclusive uma variedade da Embrapa com grande resistência a doenças, que hoje é o limitador de produção no Estado, além de tipos de citros (bergamotas, limões e laranjas) e de abacaxis, como os de Terra de Areia, que são produzidos até mesmo nesta época.
Também estão sendo apresentadas novas tecnologias para produção de morango, as vantagens e desvantagens, principalmente, da produção em sistema semi-hidropônico, em bancadas, mostrando novas possibilidades de uso, por exemplo, a substituição de slabs (sacos de cultivo) por calhas.
Bohn destaca que a Emater/RS-Ascar também apresenta elementos de gestão na fruticultura, para que os produtores conheçam os custos e o retorno financeiro da atividade, e os procedimentos que fazem parte das Boas Práticas Agrícolas. As BPAs são um conjunto de princípios, normas e recomendações técnicas aplicadas para a produção, processamento e transporte de alimentos, destinadas a cuidar da saúde humana, proteger o meio ambiente e melhorar as condições dos trabalhadores e suas famílias. Compreendem desde a escolha do local de plantio, tecnologias, sistemas de cultivo e até a entrega, depósito, entre outros, salienta o agrônomo.
Fonte: Emater/RS