De acordo com dados da Secretaria de Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentação (Sagarpa) do México, nos últimos anos, a produção de café caiu em até 30%. O pesquisador da Universidade de Veracruz (UV), Miguel Armando López Ramírez, explicou o novo projeto desta instituição que tem como objetivo erradicar a ferrugem dos cafezais veracruzanos.

A ferrugem é causada por um fungo chamado Hemileia vastatrix. “Ele é introduzido na planta por meio das folhas, invade-as, mata as suas células e estas finalmente caem. Assim, a planta não pode realizar a fotossíntese e baixa a produtividade do fruto ou morre”.

Leia a matéria na íntegra no site CaféPoint.