Toda a família de Sandro Francisco se dedica ao cultivo do gengibre em Tapiraí (SP). A produção da raiz é um trabalho que dura sete meses, desde o preparo da terra até a planta ficar no ponto de colheita.

Tapiraí é responsável por 70% da produção de gengibre no estado de São Paulo. Grande parte da produção vai para entrepostos na capital paulista e, depois, é distribuída para o Brasil todo. Os agricultores estão satisfeitos com a produção deste ano no município, que tem cerca de 100 hectares plantados com gengibre.

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