Em São Domingos do Norte, no Noroeste do Espírito Santo, mais de 95% dos produtores já encerraram a colheita de café. De acordo com o proprietário da Fazenda Venturim, Isaac Venturim, os últimos grãos de conilon já foram colhidos e a previsão é de que a safra fique em torno de 2,6 mil sacas.               

Segundo o empresário, as chuvas de dezembro de 2016 propiciaram a melhora da qualidade do fruto em relação à última safra. Para ele, o momento exato da colheita, bem como o tratamento que os frutos recebem logo após essa etapa, são de extrema importância para manter as melhores características do café.

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