Alguns países que produzem pouco café começaram a ganhar fama como origens de grãos especiais nos últimos anos
A produção de cafés especiais nesses locais é fomentada por empresas multinacionais, organizações governamentais internacionais e organizações não-governamentais.
Nota-se que grandes empresas, como Starbucks e Nespresso, possuem programas específicos para algumas nações com potencial para a produção de cafés especiais. Elas fornecem treinamento e financiamento para ajudar os cafeicultores, o que é importante para o desenvolvimento local.
No geral, as novas origens de cafés especiais são de países que enfrentam graves problemas, como a guerra e a falta de infraestrutura. Alguns alcançaram a independência há poucos anos, por isso ainda estão se reestruturando.
Congo
O Congo já foi um dos maiores produtores de café da África. Entre as décadas de 1960 e 1980, era comum o país colher 1,5 milhão de sacas por safra. Em anos bons, a produção chegava a 2 milhões de sacas. Isso começou a mudar em 1994, quando a instabilidade política e a violência aumentaram. O país passou por uma guerra civil e foi ocupado por tropas de outros países africanos. A produção de café foi afetada e, hoje, está em torno de 70 mil sacas por ano.
O The New York Time relata que a cafeicultura congolesa está se reorganizando com a ajuda de doações internacionais. O país está localizado em uma região africana famosa pela qualidade do café produzido, tendo Uganda e Tanzânia como vizinhos. Um festival de cafés especiais realizado esse ano atraiu provadores dos Estados Unidos e da Coreia do Sul.
Por outro lado, a corrupção continua presente no país e a instabilidade política voltou a ser um problema em 2017. Outro desafio é o contrabando de café, já que os grãos podem ser vendidos por preços maiores nos países vizinhos.
Texto publicado no Relatório Internacional de Tendências do Café v.6 n.07. Leia o relatório completo
Fonte: Bureau de Inteligência Competitiva do Café
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